在制作香菇酱的时候，辣椒香菇酱联系方式，需要准备好，香菇一盘，清洗切成小小的块。然后需要红辣椒，清洗切沫。
花生米在锅里小火备熟在晾凉，香菇酱联系方式，用碗背压一下。黑芝麻同样备熟在晾着。榨菜和大蒜都切沫待用。在炒锅倒多些油，待开火油热后想放辣椒，然后将其他食材一同倒入翻炒，火一定要小，香味才能慢慢出来。大约翻炒二十分钟左右就可以出锅了。
1、香菇酱的种类有很多，可以按自己的喜好选择辣的、不辣的；2、一般香菇酱含油脂，子排也含油脂，所以无须再放油，香菇酱有一定的咸度，所以在放盐的时候一定要考虑到酱的咸度；3、子排一定要选择新鲜的，清洗干净后一定要沥干水分，西藏香菇酱，或者用厨房纸or干净抹布吸干水分；
4、同样的做法可以衍生出很多菜来，比如说蒸带鱼，蒸芋头，蒸娃娃菜等；
在制作香菇酱的时候，需要先准备食材，夹馍香菇酱，包括洋葱、葱、姜、花椒等材料，要提前准备好这些东西。
先将洋葱洗干净之后，切成小的颗粒。再把香菇身上的泥洗掉，用清水冲洗干净，用力将其中的水分挤干，再将其切成丁状。将葱切成段状，将姜切成片状。先将葱和八角、花椒放进油锅内炒香，捞出来。再把洋葱放进油锅内，加入少量的盐，翻炒均匀。
接着倒入香菇，翻炒几分钟之后，加入豆瓣酱，用中小火不断翻炒，这样可以防止糊锅，待到水分都炒干之后，将炒好的香菇酱盛出来放到玻璃瓶里面。
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